Un piatto da grandi chef, dal gusto irresistibile!!
Eccomi qui a raccontarvi il primo grande dolce targato come sempre BurgerQueen. Facilissimo...vi sorprenderà!!
INGREDIENTI x 8 persone:
9 mele golden
80 gr di zucchero di canna
150 gr di zucchero
180 gr di burro
370 gr di farina
1 bustina di lievito
sale
cannella
PREPARAZIONE:
pelate le mele, tagliatele a pezzetti, disponetele sul fondo di una teglia e cospargetele con lo zucchero di canna e un po' di cannella in polvere.
A parte preparate la copertura incorporando alla farina il burro ammorbidito a pomata, lo zucchero, la cannella in polvere, il lievito e un pizzico di sale. Il composto dovrebbe risultare farinoso e un po' granuloso; riponetelo in frigorifero per 15 minuti allo scopo di fare indurire nuovamente il burro, quindi con più facilità andrete a sfarinarlo con le mani, rompendo così gli ultimi granuli rimasti. Con il composto ottenuto coprite le mele e cuocete in forno per circa 45 minuti a 170°.
Servite la crumble ancora calda accompagnandola con 2 palline di gelato alla vaniglia e una spolverata di cannella.
...Apple crisp (nome utilizzato negli Stati Uniti e in Canada) o Apple crumble (nome preferito nel Regno Unito, Australia e Nuova Zelanda) è un dessert composto di mele al forno condita con una crosta croccante.
Le origini risalgono al lontano 1924, con una ricetta in Everybody Cook Book: un manuale completo di Casa Cucina. Nel 1924, l'apple crumble fece anche un'apparizione in un articolo di giornale in Appleton Posta Crescent il Martedì 9 dicembre 1924 (Appleton, Wisconsin). Nonostante la sua giovane età, l'apple crisp o crumble divenne subito un piatto da tradizione americana e britannica in particolare durante l'autunno, quando le mele sono abbondanti...
Valore nutrizionale, quasi da primato, circa 160 kcal.