Dolcemente salato
Non lasciatevi ingannare da questa strana accoppiata tra il dolce della pasta zuccherata della ciambella (donuts) e il salato dei condimenti dell'Hamburger.
questo panino è un'esplosione di sapori, unici...da provare.
INGREDIENTI:
1 ciambella glassata
cetriolini sottoaceto
2 fette di formaggio cheddar
4 fette di bacon
1 Hamburger da circa 100 gr
salsa burger a piacere
PREPARAZIONE:
Prendete una ciambella, tagliatela a metà e mettetela a scaldare sulla piastra della griglia dalla parte non glassata, in modo che la superficie diventi bella croccante.
Preparate il bacon croccante mettendolo a cuocere per pochi minuti sulla piastra della griglia (attenzione che si brucia facilmente se non si sta attenti).
Cuocete l'hamburger sulla piastra e quando siete quasi a fine cottura (se l'hamburger è fatto in casa cercate di lasciarlo leggermente rosato al proprio interno...la carne risulterà molto più succosa) ricopritelo con le 2 fettine di cheddar, in modo che il formaggio fondi un pochino.
Un consiglio per chi vuole prepararsi da solo la svizzera: non abbondate molto con i condimenti nell'impasto, per non coprire troppo il sapore dolce della ciambella.
Terminata la cottura della carne, adagiate l'hamburger e il cheddar fuso su di un lato della ciambella, dalla parte della glassatura, cospergetelo con una generosa passata di salsa burger, i cetriolini tagliati a fettine e il bacon. Terminate il panino chiudendolo con la restante metà della ciambella sempre dalla parte della glassa.
N.B.: per il formaggio cheddar, non sempre facile da trovare nei nostri supermercati, potete usare delle fettine di formaggio fuso (sottilette di color arancione chiaro) che si trovano quasi sempre nei supermercati della catena Lidl. Per la salsa mi trovo benissimo con la salsa burger della Calvè che ormai si trova un pò ovunque.
Accompagnatelo da una bella porzione di patatine fritte, magari fatte in casa a foma di chips fini fini (come quelle del sacchetto).
...Luther Burger, è un hamburger o cheeseburger con uno o più ciambelle glassate al posto del panino.
Secondo la leggenda, l'hamburger è statocreato dal cantautore e produttore discografico Luther Vandross. Questa origine è menzionata in un episodio di gennaio 2006 della serie animata The Boondocks.In una puntata della serie Man vs Food si vede il protagonista Adam Richman che se lo divora letteralmente seduto sugli spalti di uno stadio nel Minnesota...
Valore nutrizionale circa 1150 kcal.